Tuesday, February 20, 2018

Susu

Berdasarkan data Canadean Survey pada tahun 2008, berikut adalah data konsumsi susu di dunia

Susu cair termasuk susu cair segar
Belanda : 100%
Amerika Serikat : 99,7%
Thailand : 88,2%.
Indonesia : 17,9 %

Sedangkan untuk konsumsi susu bubuk di Indonesia mencapai 82,1% dari total konsumsi susu.

Mengapa dari data tersebut dibedakan antara susu cair dengan susu bubuk? Ada apa saja macam dari susu yang bisa dan baik untuk dikonsumsi? Dan apa perbedaan dari masing-masing susu tersebut? Mari kita bahas satu persatu.



Susu Pasteurisasi
Susu pasteurisasi dipanaskan dengan suhu lebih rendah, yaitu 72 derajat celcius selama paling tidak 15 detik. Bakteri patogen akan mati, namun bakteri pembusuknya masih ada, namun, kandungan bakteri baik dan vitaminnya masih terjaga dan tidak mati selama proses pemanasan. Sehingga susu pasteurisasi hanya bisa bertahan selama 1 – 2 minggu, dan wajib disimpan di lemari pendingin serta sebaiknya langsung dihabiskan setelah dibuka.

Proses pasteurisasi diberi nama sesuai dengan penemunya yaitu Louis Pasteur seorang ilmuwan Perancis dimana tes pasteurisasi pertama diselesaikan oleh Pasteur dan Claude Bernard pada 20 April 1862.

Susu UHT
Susu UHT (Ultra High Temperature) adalah susu yang diproses secara termal pada suhu tinggi selama minimal 2 detik, baik sebelum atau setelah pengemasan, sehingga menghasilkan produk yang memiliki masa simpan yang panjang yaitu umumnya dapat disimpan selama 6-9 bulan sebelum dibuka, dan aman disimpan tanpa lemari pendingin.

Susu UHT pertama kali dikembangkan pada tahun 1960 dan pada yahun 1970-an menjadi umum di konsumsi .

Susu Sterilisasi  
Sterilisasi susu adalah proses pengawetan susu yang dilakukan dengan cara memanaskan susu sampai mencapai suhu di atas titik didih. Sterilisasi bertujuan untuk pemusnahan atau eliminasi semua mikroorganisme, termasuk spora bakteri, yang sangat resisten.

Susu Bubuk
Susu bubuk berasal dari susu segar kemudian dikeringkan dengan menggunakan spray dryer atau roller drayer, selain itu juga melalui tahapan proses antara lain evaporasi, homogenisasi dan pengeringan (spray drying atau freeze drying), sehingga umur simpan susu bubuk bisa hingga 2 tahun. Kandungan nilai gizi pada susu bubuk ditambahi dengan bahan-bahan lain, misalnya vitamin.

Susu bubuk pertama kali dibuat pada 1802 oleh seorang dokter Rusia, Osip Krichevsky. Susu bubuk baik bagi negara-negara berkembang karena biaya transportasi dan penyimpanannya sangat murah (karena tidak membutuhkan pendingin).

Susu Kental Manis
Susu kental manis diperoleh dengan cara menghilangkan sebagian air melalui proses evaporasi (penguapan) sehingga diperoleh kepekatan tertentu. Susu kental manis banyak digunakan sebagai campuran bahan masakan. Kandungan gula dan lemaknya sangat tinggi sehingga memiliki masa kedaluwarsa panjang, yaitu kemasan yang belum dibuka mampu bertahan sampai 2 tahun. Sedangkan kemasan yang sudah dibuka hanya mampu bertahan kurang lebih 2 bulan, itu pun bila disimpan dalam lemari pendingin.

Masing-masing jenis susu memiliki kelebihan dan kekurangan. Keputusan ada di tangan kita sendiri terhadap pilihan susu yang ada.


Sumber :
https://id.theasianparent.com/susu-uht-untuk-anak-1-tahun/2/
http://global.liputan6.com/read/2940583/ini-perbedaan-susu-pasteurisasi-dan-uht
http://sapi.co.id/susu-pasteurisasi-uht-dan-sterilisasi/
https://food.idntimes.com/dining-guide/reza-iqbal/kandungan-susu-bubuk-1/full
https://www.hemat.id/artikel/mana-yang-lebih-baik-susu-uht-susu-bubuk-atau-susu-kental-manis/
http://gayahidup.republika.co.id/berita/gaya-hidup/parenting/17/08/15/ouqkge335-susu-steril-uht-pasteurisasi-ini-bedanya
http://m.geschool.net/1428718/blog/post/lebih-baik-mana-susu-kental-manis-susu-bubuk-atau-susu-cair

Sumber foto :
https://peternakantaurus.files.wordpress.com/2014/02/tabel_susu.jpg
Blogger Tricks

Monday, February 19, 2018

Misi Messi

Menjelang laga liga Champion antara Chelsea vs Barcelona, ternyata ada data menarik dari diri Messi, dimana Messi bersama Barcelona sudah 8 kali bersua melawan Chelsea. Dan dari 8 laga tersebut Messi belum mampu membuat sebiji goal pun.


Padahal secara keseluruhan rekor Messi cukup mentereng, yaitu mampu mencetak goal ke gawang lawan sebanyak 534 goal dari total 619 penampilan.

Tidak hanya Messi yang mati kutu terhadap Chelsea, timnya pun yaitu Barcelona juga menjadi tim lemah jika berhadapan dengan Chelsea, yaitu dari kurun waktu 12 tahun, rekor yang diukir adalah 5 kali seri dan 2 kali kalah berlaga di Stamford Bridge, atau sebanyak 7 laga Barcelona gagal menang.

Namun kisah tersebut sudah berlalu 6 tahun, karena sejak 6 tahun terakhir Barcelona sudah tidak pernah bertemu dengan Chelsea. Yaitu terakhir pada tahun 2012, saat semifinal di liga Champion. Selama 6 tahun pun sudah banyak perombakan dari kedua tim.

Dari kubu Chelsea pun hanya menyisakan 1 pemain dari laga terakhir tersebut, yaitu Gary Cahlil. Di laga semifinal tahun 2012 itu pula, Messi gagal melakukan tendangan penalti, sehingga Chelsea lolos dengan skor agregat 3-2.

Sehingga menarik disimak pertandingan Chelsea vs Barcelona nanti malam.


Sumber foto:
http://www.thedailystar.net/sports/football/it-takes-11-stop-lionel-messi-1536088

Tekstual dan Kontekstual

Kemarin ada artikel menarik yang aku baca namun belum sempat aku tuangkan dalam blog ini karena butuh waktu untuk mencernanya dan memahaminya. Yaitu mengenai paham radikal dan liberal dikarenakan memahami apa yang dibaca secara tekstual dan kontekstual.

Tersurat dan tersirat.

Memang tidak dipungkiri terjadi benturan antara paham ekstrem dengan kaum fundamentalis, antara tekstual-konservatif dengan kontekstual-liberal.

Memahami secara kontekstual artinya kita melakukan penafsiran dengan mempertimbangkan motif dan keadaan, sehingga dapat menembus kebekuan metode tekstual yang dinilai statis dan beku karena selalu terbelenggu dengan bunyi teksnya saja.

Sehingga lebih bijak jika kita mampu mengkolaborasikan antara tekstual dan kontekstual dalam ilmu sehingga kita akan lebih bijaksana dan melaksanakan fungsi kehidupannya.

Sehingga kita tidak menjadi fanatik dengan ayat tekstual tanpa mempertimbangkan ayat kontekstual. Dan kita juga tidak akan tersesat karena terlalu mengagungkan ayat kontekstual dan mengabaikan ayat tekstual.


Sumber :
http://www.icmi.or.id/blog/2016/04/moderasi-jalan-tengah-menghadapi-radikalisme
http://islamidia.com/al-quran-dan-modernitas/
https://www.kompasiana.com/zakimu79/nuzulul-quran-beda-ayat-tekstual-dan-kontekstual_593dd38dc8afbde439bc1d79

Sunday, February 18, 2018

The Marvel Movie Timeline

Sangat menarik mengikuti Marvel Movie yaitu film besutan Marvel, karena jika dirangkai akan menjadi SATU buah cerita besar yang saling berkaitan. Kesemuanya itu berawal dari kisah film pada tahun 2008.



2008
Iron Man
The Incredible Hulk

2010
Iron Man 2

2011
Thor 1
Captain America 1 : The First Avenger

2012
The Avengers 1

2013
Iron Man 3
Thor 2 : The Dark World

2014
Captain America 2 : The Winter Soldier

2015
Ant-Man
The Avengers 2 : Age of Ultron

2016
Captain America 3 : Civil War
Doctor Strange

2017
Thor 3 : Ragnorok
Spider-Man

2018
Black Panther

Dan kisah selanjutnya yang akan direncanakan adalah

Captain Marvel
The Avengers 3 : Infinity War Part 1

2019
The Avengers 4 : Infinity War Part 2


Sumber :
https://imgur.com/gallery/ipXtr3J
https://www.infogrades.com/entertainment-infographics/movie/marvel-cinematic-universe-past-present-future/

Hamburger dan Genghis Khan

Hamburger konon ditemukan pada abad ke-13 oleh Genghis Khan, yang merupakan pemimpin Kekaisaran Mongolia dengan kekuasaaan terbentang dari pantai timur Cina sampai ke ujung Eropa Timur.

Tentara Kalvari perlu melakukan perjalanan berhari-hari dengan mambawa ransum dengan cara memasukkan potongan daging ke dalam roti kecil di bawah pelana kuda mereka, sehingga dagingnya akan lunakkan.

Sebagai makanan khas dari bangsa Tartar, yaitu bangsa nomade yang sering melakukan perjalanan jauh dengan menunggang kuda, makanan berupa daging cincang disantap tanpa dimasak dan hanya diberi perasan jeruk.

Karena jika tidak daging yang mereka bawa menjadi keras dan tidak layak untuk dimakan, sehingga dengan meletakkan daging yang mereka bawah itu di bawah sadel kuda mereka, daging akan tetap dalam keadaan hangat dan bisa langsung dimakan tanpa dimasak dan hanya diberi dengan perasan jeruk nipis.

Dari Asia Tengah ini kemudian dibawa oleh para pelaut Eropa ke negaranya, tepatnya ke kota Hamburg karena masyarakat di sana pada umumnya mengganggap bahwa mereka adalah bangsa yang beradab, mereka menolak memakan daging yang tak dimasak, maka daging khas Tartar tersebut mereka masak terlebih dahulu sebelum disantap dengan cara dibakar atau digoreng.

Daging Hamburg tersebut kemudian dibawa para imigran Hamburg ke Amerika. Kemudian dari Amerika burger tercipta, yakni roti bulat yang diisi daging dengan berbagai sayur dan acar, mulai dikenal hingga sekarang.

Burger atau hamburger pertama diciptakan dua bersaudara dari Ohio, yakni Frank dan Charles Menches dari negara Ohio, Amerika Serikat. Awalnya mereka menjajakan sandwich dengan isi sosis. Namun, suatu saat mereka kehabisan sosis, akhirnya mereka mengganti dengan daging sapi cincang sebagai isian untuk rotinya. Makanan yang ditemukan dengan tidak sengaja itulah menjadi disukai banyak orang yang kemudian menjadi Burger.


Sumber :
https://firstwefeast.com/eat/2014/12/genghis-khan-created-the-hamburger
https://id.routestofinance.com/how-burger-became-america-s-favorite-restaurant-food
http://ridwanaz.com/resep/makanan/sejarah-hamburger-dan-penemunya/
https://id.wikipedia.org/wiki/Hamburger
https://pergikuliner.com/blog/asal-usul-sejarah-burger-yang-perlu-kamu-ketahui

Saturday, February 17, 2018

Tinju Buat Pemula

Ketertarikan pada tinju sebagai hobi kembali muncul saat bulan Mei tahun 2015 terjadi pertandingan besar antara Floyd Mayweather Jr vs Manny Pacquiao, dimana juri memberikan kemenangan pada Mayweather dengan menang mutlak atau unanimous decisions karena ketiga-tiganya memberikan kemenangan angka kepada Mayweather, yaitu 118-110, 116-112, 116-112.

Kemudian ketertarikan tinju sebagai hobi sirna kembali.

Lalu timbul lagi pada bulan Juni tahun 2016 yaitu saat petinju terbesar di dunia yaitu Cassius Marcellus Clay atau Muhammad Ali meninggal dunia.

Tinju merupakan olahraga yang melibatkan kebugaran fisik, stamina dan mental. Untuk itu kita harus latihan beban, dips, push up, pull up, jongkok agar mempunyai sikap yang tangkas dan kokoh, setidaknya satu jam tiap hari untuk latihan fisik ini. Dan jangan lupa asupan makanan disertai dengan diet khusus dan terkendali.


Sebagai pemula, ada 4 pukulan dasar yang wajib diketahui dan dicoba, yaitu :

1. Jab
Jab merupakan pukulan lurus ke depan, dilontarkan dengan tangan kiri (jika petinju tersebut bergaya ortodoks atau dengan tangan kanan jika petinju tersebut bergaya kidal) .

2. Straight
Straight merupakan pukulan lurus yang dilontarkan setelah pukulan Jab, untuk petinju ortodoks  pukulan straight dilontarkan dengan pukulan kanan (karena tangan kanan lebih keras dari tangan kiri), dan sebaliknya untuk petinju kidal.

3. Hook
Hook merupakan pukulan yang seperti kait yang dapat dilontarkan dengan tangan kanan maupun kiri.

4. Uppercut
Uppercut merupakan pukulan pendek yang dilontarkan dari bawah, posisi tangan dan siku petinju membentuk huruf “V” dengan sasaran utama perut, ulu hati dan dagu lawan.


Selain untuk kebugaran tinju atau boxing juga bisa menjadi sarana yang tepat untuk meratakan perut atau melatih kardio, sehingga dengan latihan boxing dapat meratakan perut. Karena gerakan boxing mirip dengan gerakan body workout biasa atau gerakan fitnes. Boxing akan melatih kardio dengan intensitas yang lebih tinggi.


Sumber :
https://taufanyanuar.wordpress.com/2012/03/09/jenis-pukulan-tinju/
http://www.griyabugar.com/tips-gerakan-untuk-meratakan-perut-dengan-boxing.html

Wednesday, February 14, 2018

Black Panther


Tidak seperti biasanya, sebelum nonton film Black Panther aku mengikuti pooling yang menanyakan apakah anda akan menonton film Black Panther. Setelah kau mengisi pooling tersebut muncul hasil, yaitu sebanyak 80% menjawab YES, sebanyak 13% menjawab NO, dan sisanya 7% menjawab NOT SURE.


Konon pada masa lalu sebuah meteorit yang mengandung mineral berharga jatuh di Wakanda. Raja T'Chaka sebagai penguasa dan bersama pelindung lainnya yang berjulukan Panthers berusaha untuk menyembunyikan negaranya dari dunia luar.

Black Panther adalah raja dan pelindung Wakanda yang berada di Afrika. Black Panther selain sebagai gelar seremonial sebagai kepala suku dari 5 suku yang ada di Wakanda, juga merupakan kepala negara untuk memerintah negara dan misi diplomatik. Meskipun merupakan Panther adalah gelar turun-temurun, tapi orang masih harus mendapatkannya dengan pertarungan jika ada yang menantangnya.

Setelah penobatan Black Panther, sang raja berhak meminum Ramuan Berbentuk Jantung khusus yang akan memberikan indra super akut, kekuatan, kecepatan, ketangkasan, stamina, daya tahan, penyembuhan, dan refleks yang kuat.

Black Panther merupakan tokoh superhero terkaya di dunia yang berasal dari cadangan vibranium di Wakanda yang luas dan teknologi yang sangat maju.

Dari film Black Panther sepertinya hanya menjadi awal film Avenger : Infinity War yang sudah ditunggu-tunggu. Di akhir film, seperti kebiasaan film Marvel akan muncul credit title yang menampilkan Sersan Barnes yang sebelumnya muncul sebagai The Winter Soldier. Ini juga sepertinya sebagai kisah awal film Avenger : Infinity War.


Sumber :
https://id.wikipedia.org/wiki/Black_Panther
http://www.bbc.com/indonesia/vert-cul-42972684
http://movimare.blogspot.co.id/2016/02/siapa-sebenarnya-black-panther.html
https://lifestyle.sindonews.com/read/1281949/158/mau-nonton-black-panther-ini-sekelumit-panduannya-1518553175