Sunday, May 5, 2013

Ole Olang : Bebek Pedas Level 3



Ole-Olang adalah resto yang ada di Kabupaten Bangkalan, tepatnya di Jl.Raya Ketengan km 3 Bangkalan - Madura. 

Ole-Olang Resto memiliki menu olahan baru. Yakni menu olahan Bebek. Menu spesial adalah Bebek Blater, ini istilah khas Madura. Kemudian olahan bebek ini diganti nama dengan Bebek Cetar Membahana, yang sangat pedas sampai level 3.


Bebek dimasak biasa dengan waktu yang cukup lama agar tekstur dari daging bebek sendiri menjadi empuk meskipun tanpa dipresto sehingga dagingnya empuk.

Selain bumbu dari bebek ini yang bikin Cetar Membahana adalah Sambel yang digunakan, disini ada dua macam sambel yang digunakan. Yang pertama sambel Pencit dan Sambel Trasi.



Yang unik lagi selagi kita makan, kita akan disuguhi soundtrack lagu yang khas madura, yaitu Tanduk Majeng

------------------

Tanduk Majeng

Ngapote Wak Lajereh e tangaleh,
Reng Majeng Tantona lah pade mole
Mon e tengguh Deri abid pajelennah,
Mase benyak’ah onggu leollenah

Duuh… mon ajelling Odiknah oreng majengan,
Abental ombek Asapok angin salanjenggah

Ole…olang,Paraonah alajereh,
Ole…olang, Alajereh ka Madureh…

Reng majeng bennya’ ongggu bebejenena,
Kabileng alako bendhe nyabenah.

Ole…olang,Paraonah alajereh,
Ole…olang,Alajereh ka Madureh…

Lir sa a lir lir sa alir alir alir gung
Lir sa alir lir sa alir alir alir gung



Layar putihnya mulai kelihatan,
Orang nelayan tentulah sudah pada pulang

Kalau di lihat dari lamanya perjalanan,
Tentu hasil ikannya sangat banyak…

Duuh kalau dilihat hidupnya orang pencari ikan,
Berbantal ombak berselimut angin selamanya (sepanjang malam)

Ole… olang, perahunya mau berlayar,
Ole… olang, berlayar ke madura…

Nelayan banyak sekali hambatannya
Terbilang bekerja bermodalkan nyawanya

Ole… olang, perahunya mau berlayar,
Ole… olang, berlayar ke madura…



Sumber :
oleolangresto.com
plat-m.com