Setiap kita mudik ke kota Kudus, kuliner yang tidak pernah ketinggalan adalah soto Kudus. Sekilas soto Kudus mirip dengan soto Lamongan, yaitu berisi suwiran ayam dan taoge. Namun yang menjadi pembeda dan yang menjadi khas adalah soto kudus menggunakan daging kerbau.
Dan yang menjadikan nagih adalah penyajiannya dalam mangkuk kecil untuk satu porsi soto. Sehingga dijamin jika hanya menyantap 1 mangkok tidak akan puas, aku aja minimal 2 mangkok.
Konon soto kudus tidak menggunakan daging sapi karena penghormatan muslim Kudus terhadap agama Hindu, dimana sapi merupakan hewan suci bagai agama Hindu, sehingga oleh anjuran dari Sunan Kudus sebagai orang Islam untuk menghargai agama Hindu dan sebagai bentuk toleransi yang diajarkan oleh Sunan Kudus maka dipergunakanlah daging Kerbau sebagai daging dalam kuah soto Kudus.
Banyak sekali warung soto Kudus yang bisa kita jumpai di pelosok kota Kudus, namun yang selalu menjadi jujukan kita adalah soto Kudus warung bu Marni, yang terletak di dekat alun-alun kota Kudus, tepatnya di jalan Sunan Muria kota Kudus.
Sumber :
https://id.wikipedia.org/wiki/Soto_Kudus
http://www.negerikuindonesia.com/2015/05/soto-kudus-kuliner-khas-dari-kudus-jawa.html
“Whatever we possess becomes of double value when we have the opportunity of sharing it with others"
Thursday, June 29, 2017
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Related Posts
-
Soeket Rumput mengajarkan kita tentang filosofi hidup tentang bagaimana menjadi orang yang tangguh dan adaptasi . Rumput mampu hidup dengan...
-
Hari Jumat adalah tanggal kalender merah karena bertepatan dengan hari libur nasional, sehingga waktu yang tepat untuk pergi sowan ke rumah ...
-
Aku menggunakan 3 kartu HP, yaitu yang pertama Mentari Indosat. Kedua Simpati Telkomsel. Dan yang ketiga Axis. Ketiga nomor tersebut aku...
-
Menjadi rumit jika mempelajari manusia karena sangat heterogen. Jika kita membaca buku psikologi maka akan banyak kita temui istilah yang sa...
-
Ini adalah bentuk paralel (Latin) prefiks yang digunakan untuk jumlah besar, (1) : Single (singleton, sole, only) (2) : Double (pair...
No comments:
Post a Comment