Setiap kita mudik ke kota Kudus, kuliner yang tidak pernah ketinggalan adalah soto Kudus. Sekilas soto Kudus mirip dengan soto Lamongan, yaitu berisi suwiran ayam dan taoge. Namun yang menjadi pembeda dan yang menjadi khas adalah soto kudus menggunakan daging kerbau.
Dan yang menjadikan nagih adalah penyajiannya dalam mangkuk kecil untuk satu porsi soto. Sehingga dijamin jika hanya menyantap 1 mangkok tidak akan puas, aku aja minimal 2 mangkok.
Konon soto kudus tidak menggunakan daging sapi karena penghormatan muslim Kudus terhadap agama Hindu, dimana sapi merupakan hewan suci bagai agama Hindu, sehingga oleh anjuran dari Sunan Kudus sebagai orang Islam untuk menghargai agama Hindu dan sebagai bentuk toleransi yang diajarkan oleh Sunan Kudus maka dipergunakanlah daging Kerbau sebagai daging dalam kuah soto Kudus.
Banyak sekali warung soto Kudus yang bisa kita jumpai di pelosok kota Kudus, namun yang selalu menjadi jujukan kita adalah soto Kudus warung bu Marni, yang terletak di dekat alun-alun kota Kudus, tepatnya di jalan Sunan Muria kota Kudus.
Sumber :
https://id.wikipedia.org/wiki/Soto_Kudus
http://www.negerikuindonesia.com/2015/05/soto-kudus-kuliner-khas-dari-kudus-jawa.html
“Whatever we possess becomes of double value when we have the opportunity of sharing it with others"
Thursday, June 29, 2017
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Related Posts
-
Dua hari terakhir muncul kode error AC Midea dengan lampu yang kedip-kedip. Kemungkinan penyebab AC Midea error EC karena kebocoran refriger...
-
Sebelumnya dalam tubuh manusia ada 3 hal yaitu Olah Raga, Olah Jiwa dan Olah Hati yang perlu diperhatikan dan diseimbangkan. Namun ada 1 ha...
-
Terkadang bingung menentukan apakah air yang kita pakai untuk keperluan sehari-hari seperti mandi, dan mencuci itu sudah benar atau berlebih...
-
Apa arti 'pros and cons' ? Dalam kamus, pros and cons mempunyai arti : the favorable and the unfavorable factors or reason...
-
Ratu Elizabeth II merupakan ratu monarki konstitusional dari 16 negara berdaulat (Alam Persemakmuran) dan teritori beserta dependensinya, se...
No comments:
Post a Comment